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中秋節(jié)是我國的傳統(tǒng)佳節(jié)。中秋節(jié)的盛行始于宋朝，至明清時，已與元旦齊名，成為我國的主要節(jié)日之一。這也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。我國大部分地區(qū)還有烙“團圓”的習(xí)俗，即烙一種象征團圓、類似月餅的小餅子，餅內(nèi)包糖、芝麻、桂花和蔬菜等，外壓月亮、桂樹、兔子等圖案。祭月之后，由家中長者將餅按人數(shù)分切成塊，每人一塊，如有人不在家即為其留下一份，表示合家團員，倘若能為親朋好友自制月餅，或是做出自己喜愛的創(chuàng)意月餅，那么將更會使這本已飽含情意的節(jié)日顯現(xiàn)出特有的浪漫和溫馨。9月3日下午，烘焙實驗室的師生們早早
上得講堂 下得廚房的女老師們
做月餅的三個小朋友
媽媽辛苦 您品嘗
烤箱中的月餅
仔細地給月餅刷蛋液
團制月餅
中秋節(jié)是我國的傳統(tǒng)佳節(jié)。中秋節(jié)的盛行始于宋朝，至明清時，已與元旦齊名，成為我國的主要節(jié)日之一。這也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。
我國大部分地區(qū)還有烙“團圓”的習(xí)俗，即烙一種象征團圓、類似月餅的小餅子，餅內(nèi)包糖、芝麻、桂花和蔬菜等，外壓月亮、桂樹、兔子等圖案。祭月之后，由家中長者將餅按人數(shù)分切成塊，每人一塊，如有人不在家即為其留下一份，表示合家團員，倘若能為親朋好友自制月餅，或是做出自己喜愛的創(chuàng)意月餅，那么將更會使這本已飽含情意的節(jié)日顯現(xiàn)出特有的浪漫和溫馨。
9月3日下午，烘焙實驗室的師生們早早準備起來，在我校專業(yè)糕點師傅的指導(dǎo)下親手制作月餅。制作月餅的過程飽含了老師們的用心，從餅皮選料到餡料制作，從噴灑蛋液到點綴芝麻，點點滴滴都凝聚著制作者的深深情意。目前，月餅和點心的制作還在繼續(xù)進行中，制作者們希望在合家團圓、共享天倫、賞月觀景的同時，用自己的手作給全體老師及其家屬在中秋佳節(jié)錦上添花，用誠意為每位同事帶去溫馨的祝福。